Description
Ce chasselas atypique est issu d’une fermentation spontanée et n’est stabilisé qu’avec un tout petit peu de souffre à la mise en bouteille (15 mg). On sort des sentiers battus, un nez de poire et fleur de sureau avec une bouche ronde et une belle fraîcheur, parfait pour accompagner un plateau de fromages ou simplement pour l’apéro. Vin trouble, bien agiter avant consommation pour homogénéiser les lies.
Les bouteilles de 75 cl sont conditionnées en cartons de 6.
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