Vin Nature, BIO, travaille avec soin et passion
à Perroy
La Cave Clair Obscur est un domaine certifié bio de 5 hectares situé à Perroy sur la Côte.
Nous travaillons la vigne avec soin et passion, de la vigne à la bouteille. Attentifs au respect de nos vignes et de la faune et la flore qui y vit, nous travaillons sans produits de synthèse.
Nos raisins vendangés à la main sont encavés dans
notre chai dans le vieux Bourg de Perroy et donnent
naissance à des vins qui apportent joie et sens à notre
métier d’artisan-vigneron.
Nous serions ravis de vous accueillir pour vous faire découvrir notre travail et nos vins.

1961
Vigne plante par Fausto Taurian
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1975
repris par Rene Taurian
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2020
Certification bio
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2022
Premiers vins nature
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Boutique
Commandez en ligne
Découvre Notre Sélection de Vins Nature
fermentation spontané ou pétillant
En cave, les vins sont élaborés avec le moins d’intrants possibles pour préserver l’expression naturelle du raisin et du terroir.
annes en bio
medalies d'or


Notre processus de vinification
Production
Ripe Grapes
French Region
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Pressing
French Region
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Bottling
French Region
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Fermentation
French Region
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Filtration
French Region
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Degustation
French Region
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