Vin Nature, BIO, travaille avec soin et passion

à Perroy

La Cave Clair Obscur est un domaine certifié bio de 5 hectares situé à Perroy sur la Côte.
Nous travaillons la vigne avec soin et passion, de la vigne à la bouteille. Attentifs au respect de nos vignes et de la faune et la flore qui y vit, nous travaillons sans produits de synthèse.
Nos raisins vendangés à la main sont encavés dans
notre chai dans le vieux Bourg de Perroy et donnent
naissance à des vins qui apportent joie et sens à notre
métier d’artisan-vigneron.

Nous serions ravis de vous accueillir pour vous faire découvrir notre travail et nos vins.

 
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1961

Vigne plante par Fausto Taurian

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a
1975

repris par Rene Taurian

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2020

Certification bio

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2022

Premiers vins nature

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Découvre Notre Sélection de Vins Nature

fermentation spontané ou pétillant

En cave, les vins sont élaborés avec le moins d’intrants possibles pour préserver l’expression naturelle du raisin et du terroir.

annes en bio
medalies d'or

Notre processus de vinification

Production

Ripe Grapes

French Region

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Pressing

French Region

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Bottling

French Region

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Fermentation

French Region

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Filtration

French Region

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Degustation

French Region

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